El río Shimanto es un río de aguas cristalinas de 196 km de longitud que fluye por el oeste de la prefectura de Kochi. Debido a que cuenta con pocas represas y conserva su curso de forma natural, es conocido como «el último río puro de Japón». Con 94 especies de peces que se reproducen de forma natural, el número más alto de todo Japón, es rico en ayu (trucha dulce), anguilas, camarones y cangrejos.
